ساتیس | خدمات کافه رستوران

ساتیس | خدمات کافه رستوران

تجربه ی اصالت طعم

چرا کافه شما سود نمی‌کند؟  بررسی هزینه‌های پنهان در کافه‌رستوران‌ها
شنبه ۳۰ خرداد ۱۴۰۵ - ۲۰:۳۸
نویسنده: یوسف شریفی

چرا کافه شما سود نمی‌کند؟ بررسی هزینه‌های پنهان در کافه‌رستوران‌ها

بسیاری از کافه‌ها با وجود فروش مناسب، سود خالص مطلوب ندارند زیرا هزینه‌های پنهانی مثل پرت مواد، نبود رسپی استاندارد، ضعف انبارداری و قیمت‌گذاری نادرست وجود دارد. مدیریت حرفه‌ای با کنترل Food Cost، استانداردسازی و آموزش، سودآوری را بهبود می‌بخشد.